maandag 16 juni 2014

Kanelsnegl



Europa is leuk. Maar Europa moet wel buiten de landsgrenzen blijven. Dat is ongeveer de houding van Denemarken tegenover Europa. Men heeft hard geprobeerd om Europa op verschillende vlakken buiten de deur te houden. In de 7e eeuw bouwde men bijvoorbeeld een hele grote muur die Denemarken afsloot van Europa, de Dannevirke. Maar daar hebben ze nu niks meer aan omdat die, door enige onregelmatigheden met hun zuiderburen, tegenwoordig in Duitsland ligt..
Nee, nu probeert men Denemarken voor de Denen  te behouden door regeltjes op te stellen. Niet in het minst met betrekking tot de verworvenheden van de Deense welvaartsstaat. Die was slechts voorbehouden aan de Denen. Buitenlanders hadden daar niet of nauwelijks toegang toe.
Kinderbijslag? Nou, vooruit. Maar dat moet je wel in een periode van twee jaar opbouwen. Studiefinanciering? Dat regel je maar in je eigen land. Zoals ik eerder schreef, is Denemarken op die vlakken terug gefloten door Europa. En hebben de Denen dat net allemaal een beetje verwerkt, dient zich de volgende Europese bemoeienis aan.

De kanelsnegl. Letterlijk: Kaneelslak. Deens gebakwerk dat, de naam doet het al vermoeden, kaneel bevat. http://shop.delikantinen.dk/shop/img/Kanelsnegl.jpg Naar de smaak (haha!) van Europa, zit er echter teveel kaneel in de kanelsnegl. Kaneel bevat coumarine, een stof die mogelijk kankerverwekkend is. Maar om een kanelsnegl gevaarlijk te laten zijn moet je er twee per dag eten. Een jaar lang…
En daar klommen de Denen weer op de barricaden. Te wapen! Een nieuwe aanval op de Deensheid! De kaneelslak werd bedreigd! Wederom werd een stukje, overigens zeer smakelijk, Denemarken bedreigd door Europa.
Opnieuw bood regelgeving echter uitkomst. De kanelsnegl is sinds vandaag bestempeld als een uniek stuk Deens bakwerk. En daarmee vrijgesteld van regels aangaande hoeveel kaneel er in voedingswaren mag zitten. De Denen kunnen opgelucht ademhalen en kunnen hun oude, vertrouwde kanelsnegl blijven eten bij de koffie.
Maar als Europa zich al druk maakt om die paar gram kaneel in de Deense kanelsnegl, dan vrees ik de reactie van Brussel als ik vertel wat Denen in noord Jutland die 25 jaar worden overkomt. Die worden aan een lantaarnpaal gebonden, krijgen een emmer water over zich heen en worden daarna bedolven onder kilo’s kaneel… Dat komt dan gezondheidstechnisch nooit meer goed. Helemaal niet omdat ze op hun dertigste verjaardag het zelfde moeten ondergaan. Maar dan met peper…